Le troupeau de l'exploitation
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Le troupeau laitier compte actuellement 25 vaches laitières. La race présente depuis la création de l’exploitation est la race abondance qui est une race rustique, adaptée à nos régions de montagne. Outre ces 18 vaches abondance, l’exploitation a récemment introduit un peu moins de 7 vaches de race montbéliarde. Cette décision a été prise afin d’arriver à réaliser les nouveaux quotas alloués en vue du projet d’extension des bâtiments et du troupeau. Ainsi, le quota de l’exploitation s’élève aujourd’hui à 196 000L de lait. La totalité du lait est vendu en coopérative.
Le troupeau est inscrit à l’UPRA abondance et se caractérise par un haut niveau génétique et une production de lait de qualité. Cette performance a d’ailleurs été reconnue en 2001 au Salon Internationale de l’Agriculture se déroulant à Paris par l’attribution du trèfle blanc.
Quelques résultats issus du contrôle laitier :
| Qté lait/VL | TP | TB | Cellules |
unité | kg/an | g/kg | g/kg | Milliers/mL |
2005 | 6034 | 35,7 | 39,2 | 85 |
2004 | 6038 | 35,1 | 40,3 | 70 |
2003 | 5937 | 34,5 | 38,0 | 104 |
2002 | 5826 | 33,6 | 38,1 | 76 |
La reproduction est réalisée par insémination artificielle pour l’ensemble du troupeau. Les techniciens de l’UPRA abondance assurent une aide technique essentielle pour le choix des taureaux afin de poursuivre l’amélioration génétique du troupeau et des races. L’accouplement des vaches montbéliardes est lui aussi raisonnée avec l’aide de l’inséminateur.
Les jeunes femelles destinées à renouveler le troupeau sont élevées chez deux agriculteurs du département en contrat d’élevage dès l’âge de 15 jours. Elles réintègrent le troupeau à l’âge de trois ans, prêtes à vêler.
L’alimentation des vaches laitières est à base d’ensilage de maïs, de foin et de concentrés. Les fourrages sont produits sur l’exploitation et les concentrés, hormis les céréales sont achetés.
Voici la ration hivernale distribuée aux vaches laitières en 2006/2007:
| Qté/j/VL en kg MS |
Ensilage de maïs | 7 |
Foin luzerne | 7 |
Céréales | 2 |
Correcteur azoté | 1.5 |
Minéraux | 150 g |